1. Définition de la mole
La mole est la quantité de matière d’un système contenant autant d’entités élémentaires qu’il y a d’atomes dans 0,012 kg de carbone 12. L’expression < entité élémentaire > désigne en fait les atomes, les ions, les molécules, les électrons, les protons... ; il faut spécifier l’entité élémentaire concernée. Ainsi, on parlera de mole d’atomes, mole d’ions, mole de molécules,...
2. Nombre d’Avogadro
Des mesures récentes indiquent qu’il y a 6,02×1023 (602000 milliards de milliards!) atomes de carbone dans 0,012 kg de carbone 12.
Ce nombre (6,02×1023), appelé nombre d’Avogadro et noté NA, représente le nombre de particules contenues dans une mole. On l’exprime en mol-1.
