I-1. La cellule

La cellule est l’unité structurale de base de tous les organismes vivants. On en distingue deux grands types :

• Les cellules procaryotes dépourvues de noyau et d’organites cellulaires
• Les cellules eucaryotes pourvues d’un noyau et d’organites cellulaires.

Toutes les cellules eucaryotes (animales et végétales)  ont trois grandes parties : Une membrane cytoplasmique, un cytoplasme et un noyau. On observe au sein des cellules de nombreuses structures cellulaires qui portent le nom d’organites cellulaires. Elles sont contenues dans le cytoplasme.

Les organites cellulaires jouent de nombreux rôles :

• Centrales énergétiques : mitochondries chez les animaux et chloroplastes chez les végétaux
• Le transport, stockage et le conditionnement de nombreuses molécules dans les vésicules. Il participe également à de nombreuses synthèses cellulaires : l’appareil de golgi.
• Synthèse des protéines : le réticulum endoplasmique 

I-2. L’activité cellulaire

Les cellules sont le siège de nombreuses réactions chimiques : ces réactions portent le nom de métabolisme. On distingue deux types de réactions du métabolisme : les réactions de catabolisme, consistant en la dégradation des molécules organiques et les réactions d’anabolisme consistant en la synthèse des molécules organiques.