Tous les êtres vivants sont constitués d’un assemblage de cellules. Les cellules sont constituées de quatre principaux atomes : le carbone, l’hydrogène, l’oxygène et l’azote. Ces atomes s’organisent en molécules dites organiques à savoir les glucides, les lipides, les protides et les acides nucléiques. Ces molécules entrent dans la constitution des cellules et jouent divers rôles.
