Les organes, pour fonctionner ont besoin de glucose et de dioxygène qui leurs sont apportés par le sang au travers des capillaires sanguins. Le glucose, en présence de dioxygène est brûlé. Cette combustion libère de l’énergie, laquelle sera utilisé par les organes pour remplir leurs fonctions. Il se forme également du gaz carbonique, déchet de la combustion.
