L’appareil digestif est constitué de du tube digestif et des glandes digestives.
I-1. Le tube digestif
Le tube digestif comprend : l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle et le gros intestin. Il assure la descende des aliments de la bouche jusqu’à l’anus.
I-2. Les glandes digestives
Ce sont : les glandes salivaires qui produisent la salive, les glandes gastriques productrices des sucs gastriques, les vésicules biliaires qui produisent la bile, les glandes pancréatiques qui produisent les sucs pancréatiques et enfin les glandes intestinales qui produisent les sucs intestinaux.