Les matières première pour être consommées doivent subir une transformation à travers un phénomène appelé industrie. Aujourd'hui les industries tiennent une place considérable dans la vie de tous les pays plusieurs facteurs sont favorables à l'industrialisation. Néanmoins les industries restent très diversifiées, inégalement réparties à travers le monde et confrontées à des multiples problèmes.