Les végétaux supérieurs sont constitués d’un appareil végétatif qui leur permet d’effectuer des échanges avec leur environnement dans lequel ils puisent des éléments nutritifs qui leur permettent de réaliser leurs différentes fonctions physiologiques. En retour, ils déversent dans le milieu extérieurd’autres substances. Les caractéristiques de la vie sont entre autre la respiration, la reproduction, la réactivité à différents stimuli, le mouvement. Les plantes répondent à toutes ces caractéristiques, excepté une, savoir le mouvement. Du fait de leur immobilité, on dit que les plantes ont un mode de vie fixée. Il convient de comprendre et de connaître les mécanismes et les structures qui permettent à la plante de réaliser la vie.
